info@mybigtime.ru 8 (800) 201-11-32
Автоматизация бизнес-процессов и отраслевые решения

Автоматизация пищевого производства

Пищевое производство с партиями, сроками годности, рецептурами и выходами, Меркурием и маркировкой, ХАССП и весовым учётом: автоматизируем на 1С:ERP, отраслевых решениях и MES — от приёмки сырья до отгрузки в сети с прослеживаемостью каждой партии.

2–4 месяцатиповой срок Обследование — 1–3 недели. Партионный учёт с госсистемами. от 340 000 ₽стоимость Ориентир для базового варианта. Точная цена — после бесплатного аудита.
Все услуги направления
exchange.log
[09:00:12] выходы, замены, полуфа Рецептуры ok[09:19:08] от сырья до продукции, Партии ok[09:25:56] весы на постах, тара Весовой учёт ok[09:34:58] Меркурий, Честный Знак Госсистемы ok[09:39:41] ХАССП, лаборатория, бл Качество ok[09:58:36] EDI, УПД с кодами, себ Сбыт ok[10:05:00] summary ошибок 0, вручную 0

Что входит в работу

Наведите на карточку — раскроем, что именно делаем и зачем.

Особенности автоматизации пищевого производства

Пищевка — это сроки годности, партии, ветеринарные документы, маркировка и жёсткий контроль качества. Ошибка в одном звене — отзыв партии или штраф. Автоматизация пищевого производства строит учёт вокруг партии: от приёмки сырья с ВСД через рецептуры и выходы до отгрузки в сети с кодами — с прослеживаемостью и ХАССП в системе.

На чём строим

1С:ERP или КА с отраслевыми расширениями, отраслевые решения (1С:Мясопереработка, Молокозавод, Хлебобулочное), MES для цехов при необходимости; интеграции с Меркурием, Честным Знаком, весами и этикетировщиками, лабораторией, EDI сетей. Пилот на одном цехе, обучение на месте.

Пример

Производство полуфабрикатов, 2 цеха, 200 сотрудников, УПП → ERP. Рецептуры с выходами, партии и ФЕФО, весовой учёт на 10 постах, Меркурий, Честный Знак, EDI с 5 сетями, ХАССП. Выход факт-норма по сменам, потери — минус 7%, отзыв партии — за минуты.

Как партия проходит производство

Схема после настройки — уточняется под ваши процессы.

Что автоматизируем

Типовой состав — уточняется на аудите под ваши процессы.

ЭлементЧто делаемДля когоРезультат
Рецептурывыходы, замены, полуфабрикатытехнологифакт-норма
Партииот сырья до продукции, ФЕФОпроизводствопрослеживаемость
Весовой учётвесы на постах, тарацехаточные веса
ГоссистемыМеркурий, Честный Знак, ЕГАИСответственныепо закону
КачествоХАССП, лаборатория, блокировкикачествопартии под контролем
СбытEDI, УПД с кодами, себестоимостьпродажи, финансысети без штрафов

1С:ERP, КА, отраслевые (Мясопереработка, Молокозавод, Хлебобулочное), MES; ВетИС.API, Честный Знак, ЕГАИС; весы, этикетировщики; EDI.

Смежные услуги

Задачи, которые чаще всего идут вместе с этой.

Пищевая промышленность и агро

Автоматизация мясокомбината

Мясокомбинат под контролем: приёмка скота и сырья с ВСД, убой и обвалка с выходами, рецептуры и производство колбас и полуфабрикатов,…

Подробнее Пищевая промышленность и агро

Автоматизация молокозавода

Молокозавод: приёмка молока по жиру и белку с зачётом, нормализация и рецептуры, партии и сроки, ФЕФО, Меркурий и маркировка молочной…

Подробнее Торговля и склад

Настройка партионного учета в 1С

Партии с датами, сроками годности, сертификатами и поставщиками — в 1С: приход по партиям, списание по FIFO или FEFO, контроль сроков,…

Подробнее

Сколько стоит

Учёт производства

КА / отраслевое, один цех

  • Обследование
  • Рецептуры, партии, весы
  • Меркурий и маркировка
  • Обучение и 30 дней сопровождения
от 340 000 ₽2–4 месяца Узнать подробнее Партионный учёт с госсистемами.

Завод под ключ

ERP, все цеха, ХАССП, сети

  • Всё из базового
  • Все переделы, MES при необходимости
  • ХАССП и лаборатория
  • EDI с сетями, себестоимость, BI
от 1 000 000 ₽6–14 месяцев Узнать подробнее Пищевое производство в единой системе.

Сопровождение

Ежемесячно

  • Консультации и правки настроек
  • Обновления систем и доработок
  • Новые сценарии и отчёты по запросу
  • Реакция на проблему — до 4 часов
от 30 000 ₽/меспо договору Узнать подробнее Требования госсистем и сетей меняются — система успевает.

Экспресс-обследование бесплатное: по его итогам получаете целевую схему и точную цену. Лицензии систем и оборудование не входят.

Как идёт работа

01

Обследование

1–3 недели: процессы как есть, узкие места, системы и люди. На выходе — целевая схема, план и точная цена.

02

Проектирование

Целевые процессы, выбор систем (1С, Битрикс24, отраслевые, своё), интеграции, регламенты.

03

Внедрение

Поэтапно, с пилотом на одном участке или отделе: настройка, доработки, обучение, корректировка.

04

Запуск и сопровождение

Тираж, регламенты, показатели. 30 дней сопровождения, дальше — по договору.

Что остаётся у вас

Работающие процессы в системах, доступы у вас
Схема процессов и регламенты в документах
Настройки, доработки и интеграции с исходниками
Обучение по ролям и показатели для контроля

Частые вопросы

Учёт одного цеха — от 340 000 ₽, завод под ключ — от 1 000 000 ₽, сопровождение — от 30 000 ₽ в месяц.

Один цех — 2–4 месяца, завод — 6–14 месяцев.

Да, гашение входящих ВСД и оформление исходящих — из 1С по ВетИС.API.

Партионный учёт на всех переделах с штрихкодами партий; отзыв — по кнопке до конкретных отгрузок.

Контрольные точки, журналы и блокировка партий по результатам лаборатории — в системе.

При многих линиях и пооперационном контроле — да; часто хватает ERP с планшетами.

Здравствуйте! Меня зовут , я из компании . Связаться со мной можно по телефону , а обсудить хочу .

Подробнее об обработке — в Политике обработки персональных данных.

Спасибо, записали Свяжемся с вами в течение рабочего дня.